포도의 주요 효능 5가지

 

포도의 기원

 

포도의 기원은 중동, 특히 오늘날 이란, 튀르키예(터키), 조지아로 거슬러 올라갈 수 있습니다.

 

야생 포도는 8,000년 전에 이 지역에서 처음 재배된 것으로 여겨진다고 합니다.

 

고대 그리스와 로마인들은 먹는 것과 와인을 만드는 것 모두를 위해 포도를 재배하는 것으로 알려져 있었고, 그 관습은 중세 동안 유럽 전역으로 퍼져나갔습니다.

 

오늘날, 포도는 이탈리아, 스페인, 프랑스, 미국, 그리고 중국을 포함한 최고의 생산자들과 함께 세계의 많은 지역에서 재배됩니다. 

 

테이블 포도, 와인 포도, 건포도 등 각각의 고유한 특징과 용도를 가진 다양한 품종의 포도가 재배되고 있습니다.

 

 

포도의 주요 효능 5가지

 

포도는 다양한 건강상의 이점을 제공할 수 있는 영양가 있는 과일 중에 하나이며 많은 건강상의 효능이 있지만 5가지로 대표할 수 있습니다.

1. 산화 방지 특성이 있습니다.

 

포도는 레스베라트롤, 케르세틴, 그리고 안토시아닌을 포함한 여러 가지 산화 방지제를 포함하고 있는데, 이것은 활성 라디칼에 의한 손상으로부터 여러분의 세포를 보호할 수 있습니다.

 

2. 심장 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

 

포도는 혈압을 낮추고, 혈류를 개선하고, 염증을 줄이는데 도움을 줄 수 있는데, 이 모든 것은 심장 건강에 더 기여할 수 있습니다.

 

3. 암을 예방하는데 도움을 줄 수 있다는 연구 결과가 있었습니다.

 

일부 연구는 포도에서 발견되는 산화 방지제가 암을 퇴치하는 특성을 가지고 있고 유방암, 대장암, 전립선암을 포함한 특정 유형의 암의 위험을 줄이는 데 도움을 줄 수 있다고 제안했습니다.

 

4. 소화기 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

 

포도는 건강한 소화를 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움을 줄 수 있는 섬유질의 좋은 공급원입니다.

 

5. 뇌 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

 

포도에 관한 일부 연구는 포도에서 발견되는 산화 방지제가 인지력 저하를 막고 뇌 기능을 향상하는데 도움을 줄 수 있다고 제안합니다.

포도는 건강상의 많은 이점을 제공하지만, 당도가 높기 때문에 적당히 섭취해야 합니다. 그리고 포도의 효능은 개인의 건강 상태와 나이, 생활 습관 등에 따라 달라질 수 있습니다.

 

 

 

 

포도의 보관 방법

 

 

포도를 오래 신선하고 맛있게 유지하기 위해서는 포도를 적절하게 보관하는 것이 중요합니다. 

1. 상한 포도를 분류하여 폐기해야 합니다.

 

포도를 보관하기 전에, 포도를 분류하고 손상되거나, 멍이 들거나, 상한 포도를 제거하시길 바랍니다. 상한 포도들은  다른 포도들을 오염시켜 오래 신선도를 유지할 수 없게 됩니다.

 

2. 포도는 찬물에 부드럽게 씻고 종이 타월이나 깨끗한 키친타월로 두드려 말리길 바랍니다.

3. 포도는 냉장고에 보관하시길 바라며 포도는 비닐봉지나 밀폐용기에 넣어 보관하시길 바랍니다.

포도는 0도에서 -4도 사이에 보관하시면 더욱 신선도를 유지할 수 있습니다.

 

4. 포도를 보관하기 전에 씻는 것을 피하시길 바랍니다. 수분이 부패를 촉진할 수 있기 때문에 포도를 보관하기 전에 씻지 마시고 먹을 준비가 되었을 때만 포도를 씻길 바랍니다. 

5. 포도는 적절하게 보관하면 일주일까지 지속될 수 있지만 그 이상 보관 기간이 길어지면 품질이 저하되기 시작할 수 있습니다.

 

6. 혹시 더 오래 동안 보관 하시길 바란다면 차라리 냉동실에 보관하시고 얼리시길 바랍니다.

일단 포도를 씻고 말리고 줄기를 제거한 후 베이킹 시트를 바르시길 바랍니다. 그리고 안전한 밀폐 용기에 넣어 얼리시길 바랍니다. 그럼 냉동 포도는 3개월까지 보관할 수 있습니다.

 

 

 

 

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