참외 보관법과 효능 5가지

 

 

참외는 대한민국의 대표적인 과일 중 하나이며 k-열풍이 부는 현 상황에 참외는 '코리안 멜론'이라고 불릴 정도로 해외에서도 인기 있는 과일입니다. 

 

국내에서는

전라도와 경상도 지역에서 많이 재배되지만 참외의 원산지는 한국이 아니라 중국 남부 지방이며 중국에서 는 '감인(甘瓠)'이라고 불리며 오랫동안 즐겨 먹는 과일입니다.

중국에서는 절임과 과일주 등 다양한 방식으로 참외를 즐긴다고 합니다.

 

 

참외 보관법

 

 

참외는 신선한 상태에서는 맛과 식감이 매우 좋지만 제대로 보관하지 않으면 빠르게 상하기 때문에 올바른 보관법이 매우 중요합니다. 특히 수분 함량이 높기 때문에 보관에 더욱 신경 써야 할 과일입니다.

 

 

▶ 냉장보관법

 

 

참외를 냉장고에 보관할 때는 식품봉지나 비닐에 담아 냉장고에 보관해야 신선도를 오래 유지할 수 있습니다.

 

식품봉지나 비닐에 담기 전에는 참외의 껍질에 물기가 많이 묻어 있으면 종이 타올 등으로 물기를 닦아서 보관하셔야 하며 냉장고의 온도는 5도에서 7도 사이가 적당합니다.

 

온도 조절이 안되는 경우에는 야채칸에 보관하시면 신선도를 유지할 수 있습니다. 그러나 참외는 냉장고에서도 오래 동안의 보관은 할 수 없으니 최소 3일에서 4일 내에 드시는 것이 좋습니다.

 

 

▶ 냉동 보관법

 

 

참외는 냉동 보관도 가능한데 일단 참외를 씻은 후 껍질과 씨를 제거 후 잘게 썰어 냉동 용기에 담으시면 최대 2개월에서 3개월 저도 신선하게 보관할 수 있습니다. 

 

참외를 냉동 보관 하시면 신선도를 오래 동안 유지는 할 수 있지만 해동 후에는 참외의 식감이나 맛이 약해질 수 있습니다.

 

 

▶ 실온보관법

 

 

참외를 구매 한 후 냉장 보관을 할 수 없을 경우에는 그늘진 곳에 통풍이 잘 되는 곳에 보관할 수 있습니다. 하지만 최대 2일에서 3일 정도안에 드시는 것을 추천하며 더 오래 동안 실온 보관 하시면 참외의 신선도와 맛이 떨어질 수 있습니다.

 

 

참외 효능

 

 

참외는 다양한 영양소와 미네랄이 풍부하여 여러 방면으로 건강에 도움을 줄 수 있는 과일입니다.

 

 

▶ 다이어트 효과

 

참외는 보통 100g에 30kcal로 칼로리가 낮은 과일이며 수분 함유량이 90%를 차지하고 있습니다. 특히 풍부한 식이섬유로 인하여 충분한 포만감을 느낄 수 있으며 소화를 촉진하고 변비를 예방하는 효과가 있습니다.

 

 

 

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▶ 항산화 효과

 

참외는 비타민 C와 카로티노이드 등 항산화 물질이 풍부하여 체내 산화 스트레스를 줄이고 세포 손상을 예방하는 효과가 있습니다.


▶ 면역력 강화

 

참외에는 비타민 C와 비타민 A, 카로티노이드 등이 풍부하여 면역력을 강화하고 감염병 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

 

▶ 눈 건강 개선

 

참외에는 눈 건강에 중요한 비타민 A와 루테인, 제아잔틴 등이 풍부하여 시력 보호와 백내장 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

 

▶ 임산부에 탁월

참외는 임신 준비를 준비하는 부부에게나 임산부에 도움 줄 수 있는 엽산이 풍부하다고 합니다. 태아의 신경계 손상을 예방과 성장에 도움을 주는 엽산은 필수 영양 성분입니다. 

엽산 - 헤로글로빈 형성에 관여하는 비타민 b의 복합체이며 부족하면 빈혈, 혀염, 설사 등을 일으킬 수 있습니다.

 

 

참외의 부작용

 

 

참외는 여름 철 과일이며 찬 성질을 가지고 있어서 적당량 섭취를 하시는 게 좋습니다. 

 

많이 섭취하시면 설사나 복통을 일으킬 수 있으며 참외에는 옥토실리산이라는 성분이 있어 과다 섭취 시 치아와 무릎 관절의 통증을 유발할 수 있습니다. 

 

 

 

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